Case: uduşlar öz biznesini açmağa necə kömək etdi

Böyük qazanc təkcə duyğular deyil, həm də maliyyə boşluğudur. Bir oyunçu (adını Aleksey qoyaq) «bahalı oyuncaqlar» əvəzinə sahibkar yolunu seçdi. Aşağıda anonim bir iş var: qəfil kapitaldan necə illüziyalar və «sehrli düşüncə» olmadan işləyən bir iş etmək olar.

Orijinal case məlumatları

Qazanmaq (casino komissiyalarından sonra net): $420 000

Rezidentlik ölkəsi: şərti - AB (vergi qaydaları ölkələrə görə fərqlənir; ümumi yanaşma götürün)

Məqsəd: Şəhərin yataq bölgəsində kiçik bir sənətkarlıq çörək evi açmaq (oflayn + əvvəlcədən sifariş)

Planlaşdırma üfüqi: 12 ay, başlanğıc - 6-7 ay ərzində

Prinsiplər: təhlükəsizlik, şəffaflıq, mühafizəkar fərziyyələr, risklərin ayrılması

Addım 1. Qələbənin düzgün «qəbulu» (Həftə 0-2)

Nə etdi:

1. Qazancın sübutlarını topladıq: raundların tarixi (Round ID, vaxt), casino kassasında ödəniş yoxlaması (Processed), sapport məktubu.

2. KYC/AML: profil əvvəlcədən təsdiqləndi; sorğu zamanı - vəsaitin mənşəyi haqqında sənədlər təqdim etdi (SoF).

3. Bank: böyük daxil olan ödəniş barədə komplayens şöbəsinə xəbərdarlıq etdi; «layihənin kapitalı» üçün ayrıca hesab açdıq.

4. Vergilər və hüquqşünas: vergi məsləhətçisi ilə məsləhətləşmə - dərhal vergi/töhfələr üçün ehtiyatlar qoydular.

Qazanc paylanması (ilkin):

30% - vergi ehtiyatı (təcrid olunmuş hesab)
25% - hava yastığı (12-18 ay şəxsi xərclər)
30% - başlanğıc kapitalı (CAPEX + dövriyyə)
10% - layihənin likvid ehtiyatı (toxunulmaz)
5% - uzunmüddətli investisiyalar (indeks alətləri; toxunmaq deyil)

💡 Açar: Pul «həyat üçün», «vergi üçün» və «biznes üçün» qarışdırılmır.

Addım 2. Model seçimi və tələb hunisi (Həftə 2-4)

Niyə çörək və qəhvə evi:

Yüksək gündəlik tələbat təkrarlanması (çörək, qəhvə, xəmir bişirmə), Aşağı çek → Sürətli dövriyyə, Yerli ərazi sədaqəti, Oflayn (vitrin) və onlayn kombinasiya (əvvəlcədən sifariş/özünü çıxarma).

Tələb fərziyyələri (MVP-səviyyə):

Messencerlər və sadə LP səhifəsi vasitəsilə əvvəlcədən sifarişlər, Səhər pik 7: 30-10: 00, axşam - 17: 00-19: 30, «Açar maqnitlər»: maya çörəyi, kruvasan, qəhvə filtri to-go.

Addım 3. Hüquqi şəxs, kassa, müqavilələr (Ay 1)

Qeydiyyat LLC/FLP (ölkədən asılıdır), Biznesin hesablaşma hesabı, ekvayrinq, onlayn kassa, fiskal printer, Yeniləmə, «tətil» seçimi ilə 12 aylıq icarə müqaviləsi, Sanitar icazələr, NASSR/analoq, Yanğın təhlükəsizliyi, Təchizatçılarla müqavilələr (un, yağ, qəhvə, qablaşdırma), SS LA vaxtına görə

Addım 4. Finmodel və büdcə (Ay 1-2)

Başlanğıc investisiyaları (CAPEX), dəyirmi:

Təmir və havalandırma: $38 000
Avadanlıq (soba, şkaf, soyuducular, qəhvə maşını, dəyirman): $92 000
Mebel/vitrin/POS/kamera: $18 000
işə qəbul/təhsil/forma: $7 000
Xammalın və qablaşdırmanın ilkin alınması: $9000
Gözlənilməz xərclər üçün ehtiyat (10%): $16 000
Cəmi CAPEX: $180 000

Əməliyyat (OPEX), ay ərzində:

İcarə + kommunal: $6 200
Əmək haqqı (çörəkçilər × 2, barista × 3, admin × 0,5): $18 500 (daxil vergi/töhfələr)
Xammal (COGS): ≈ 32-35% gəlir
Marketinq/SMM/foto/çatdırılma: $2 000
Digər (kimya, birdəfəlik qablar, xidmət): $1 800

Dövriyyə kapitalı (3 aylıq OPEX COGS olmadan): ~ $84 000

💡 "Başlanğıc kapitalı 'ndan (mükafatdan ödənilən CAPEX hissəsindən sonra $126 000) çatışmayan hissəsi CAPEX-in mərhələlər və tədarüklər üzrə paylanması hesabına bağlandı.

Addım 5. Unit economics (mühafizəkar model)

Orta günlük çeklər axını (3 ay +):

Səhər: 180 çeklər × $4,6 = $828
Gün: 90 çeklər × $5,2 = $468
Axşam: 120 çeklər × $6.1 = $732
Gəlir/gün: ~ $2 028 → $60-65 min/ay. (həftə sonları və mövsümiliyi nəzərə alınmaqla)

Quruluş:

COGS 34% → $20-22 min
Ümumi marja ~ 66% → $40-43 min
Daimi xərclər (icarə, əmək haqqı, marketinq və s.) ~ $28-30 min
Əməliyyat mənfəəti (vergiyə qədər): $10-12 min/ay. axını sabitləşdirərkən

Zərərsizlik nöqtəsi: ~ $48-50 min/ay. gəlir

CAPEX geri ödəmə: 18-22 ay (ritmi saxlayaraq və aqressiv genişlənmə olmadan)

Addım 6. Marketinq və başlanğıc (Ay 2-4)

Səssiz başlanğıc (soft-open) 10 gün: rəylərin toplanması, menyunun tənzimlənməsi, foto məzmun.

Yerli oflayn aktivləşdirmələr: qonşu ofislərlə/məktəblərlə səhər dəstləri üçün müqavilə.

Onlayn huni: Konstruktorda LP + «əvvəlcədən sifariş» düyməsi, messencerdə kataloq, 1,5 km radiusda əsas hədəflər.

UGC və icma: «nominal çörək» kartları, «ayın qəhvəsi», sadiqlik proqramı (stikerlər/QR).

Addım 7. Alekseyin şəxsi maliyyə protokolu

1. Şəxsi büdcə ayrılır: qurucunun maaşı sabit və təvazökardır ilk 6-9 ay.

2. 3 aylıq «biznes yastığı» yığılana qədər biznesdən cash-autlar qadağandır.

3. Aylıq hesabat: P&L, Cash Flow, ehtiyatlar, silinmələr, inventarlar.

4. Risklər sığortalanır: əmlak, məsuliyyət, avadanlıqların işləməməsi.

5. Diversifikasiya: qazancın bir hissəsi passiv alətlərdə qaldı - 'bütün yumurtalar bir səbətdə deyil ".

90 günlük yol xəritəsi

Gün 1-10: Vergi üzrə yekun məsləhətləşmə, rezervasiya, banka bildiriş, «uduş sübutları» qovluğunun formalaşdırılması.

Gün 11-30: hüquqi şəxs, hesab, icarə, texniki layihə, təchizatçılardan əvvəlcədən sifarişlər.

Gün 31-60: təmir/ventilyasiya, sifariş və quraşdırma avadanlıqları, icarə və təlim.

Gün 61-75: yumşaq açıq, keyfiyyət yoxlama siyahısı, resept testləri, LP/ekvayrinq/çatdırılma konfiqurasiya.

76-90-cı gün: rəsmi başlanğıc, yerli PR, korporativ səhər yeməyi müqavilələri, ilk inventar və satınalmaların tənzimlənməsi.

Bankla və dövlətlə ünsiyyət

Bank: vəsaitin mənşəyi haqqında sənədlər paketini (ödəniş çeklərinin, çıxarışların, müqavilələrin, vergi planının surətləri) əvvəlcədən təqdim edirik.

Vergilər: ehtiyat ayrıca; lazım olduqda - avans ödənişləri/bəyannamələr.

Qeydiyyat kitabı/ERP: bütün gəlirlər və xərclər şəffafdır; maaş «ağ».

Nə səhv oldu (və necə düzəldildi)

Həftə sonu tələbin həddindən artıq qızması → növbələr: «hit mövqelər» və erkən özünü çıxarmaq üçün əvvəlcədən sifariş təqdim etdi.

Alış qiymətlərinin artması: reseptləri yenidən hesabladıq, «günün menyusunu» tətbiq etdik, yerli dəyirmançı ilə əlavə müqavilə bağladıq.

Səhər baristanın həddindən artıq yüklənməsi: kassasız verilərək «əvvəlcədən ödənilmiş dəstlər» (qəhvə + kruasan) təqdim edildi.

Başlanğıc mərhələsində qazanc itirməmək üçün necə - çek siyahısı

Hesabları bölmək: vergilər/şəxsi/biznes/layihə ehtiyatı.

Dərhal pessimist ssenarilər ilə finmodel etmək (-15% gəlir, + 10% COGS).

CAPEX-i vaxtına görə hedcinq etmək (avadanlıqların bir hissəsi - lizinq, bir hissəsi - etibarlı təchizatçılardan istifadə olunur).

Həftəlik dashboard saxlayın: gəlir, orta çek, ümumi marja, silinmə, NPS.

Hər şeyi sənədləşdirmək: müqavilələr, aktlar, təmir mərhələlərinin fotoşəkilləri mübahisələr halında «zirehdir».

Alternativlər (oflayn deyilsə)

Online pərakəndə satış/dark-kitchen: aşağıda CAPEX, daha yüksək logistika və platformalar asılılığı.

Franchise: daha sürətli başlamaq, lakin royalti + daha az çeviklik.

Servis biznesi (SaaS/Məzmun Studiyası): aşağı CAPEX, kompetensiya və satış dərəcəsi.

Aleksey «ilham investoru» olmadı - o, birdəfəlik qazancını ailəni və qonşu ərazini qidalandıran strukturlaşdırılmış kapitala və biznesə çevirdi. Sirr "yüklü kurasan 'da deyil, intizamda: vergi ehtiyatı → yastıq → maliyyə modeli → hüquqi təmizlik → şəffaf əməliyyat. Qazanmaq şansdır. Biznes bir sistemdir. Onları düzgün birləşdirin və casino emosiyası kədərli sonluqla başqa bir gözəl hekayəyə deyil, davamlı bir pul axınına çevriləcəkdir.